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新潟県長岡市、明治の昔から昭和まで愛されたさわまん。時代の流れで廃業していたが、それを惜しむクライアントの強い熱望で復活に挑む。商品開発、ロゴ・パッケージデザイン、店舗外装、告知ツール、営業アドバイスを行い、地元に愛されるまんじゅうが復刻した。